Artikel.nl




Editorial Approved Badge

2,5 Maand vegetarisch; hoe heb ik dit ervaren?

In augustus besloot ik om vegetarisch te gaan eten. Waarom koos ik hier voor en hoe heb ik dit tot nu toe ervaren?

Geschreven door Madeleine --
Gepubliceerd op: 28 okt 2021
3
69
3
Afbeelding door Edgar Castrejon via Unsplash

Hoe kwam ik tot de beslissing om vegetarisch te gaan eten?

Sinds januari van dit jaar begon ik vlees af en toe te vervangen door een vleesvervanger. Ik vond falafel bijvoorbeeld heel lekker. Verder dacht ik nog niet echt na over helemaal vegetarisch worden, ik was namelijk veel bij mijn ouders en zij aten toch wel dagelijks vlees.

In augustus van dit jaar besloot ik een 30 dagen vegetarische challenge te doen, ik at tenslotte toch al steeds vaker vegetarisch. Het leek me dus wel leuk om te kijken hoe het mij af zou gaan. Ik deed het voornamelijk voor de dieren, maar ik was verder niet heel erg op de hoogte van de industrie.

Deze challenge ging mij eigenlijk best gemakkelijk af. Het ging allemaal vanzelf en ik heb er daarna geen moment over nagedacht om weer vlees te gaan eten. Gedurende deze maand begon ik ook veel Instagram accounts te volgen over veganisme, om inspiratie te krijgen, maar ook was het gewoon heel leerzaam. Deze Instagram accounts hebben echt mijn ogen geopend. Daarom besloot ik al snel om grotendeels veganistisch te gaan eten.

Wat viel mij op in deze maanden?

  • Ik ging veel meer variëren met eten, niet standaard elke dag aardappels/groente/vlees(vervanger) of bijvoorbeeld pasta. Ik at vooral veel meer soorten groenten en ook veel meer groente per dag.
  • Ik vond koken ineens veel leuker. Wekelijks ging ik op zoek naar nieuwe recepten die ik wilde uitproberen en ik wilde veel meer moeite in mijn maaltijden stoppen.
  • Er zijn heel veel goede maaltijden te maken zonder vleesvervangers.
  • Het is niet duurder dan wél vlees eten. Vlees is eigenlijk best duur en groenten en peulvruchten zijn dat vaak niet of minder. Ook is tempeh en tofu goedkoop te verkrijgen.
  • Uiteten gaan in een klein dorp kan een hele opgave zijn. In de grotere steden is dit daarentegen echt geen probleem, daar zijn tegenwoordig zoveel goede opties.
  • In zoveel producten zijn dierlijke producten verwerkt, bijvoorbeeld in redelijk veel chips met aparte smaakjes.
  • Ik mis vlees niet. Nu eenmaal mijn ogen zijn geopend heb ik er gewoon geen behoefte meer aan.
  • Mensen kunnen er door worden geïnspireerd en zelf ook vaker plantaardig gaan eten. Het goede voorbeeld geven en inspireren heeft gegarandeerd meer nut dan het willen opdringen bij mensen.
  • Ik vind groente zoveel lekkerder dan hiervoor. Ik experimenteer veel met kruiden en nieuwe bereidingswijzen.

Mijn tips om vaker vegetarisch of veganistisch te eten of hier meer over te leren

Een aantal Instagram accounts zijn voor mij heel handig geweest en gewoon heel leuk om te volgen:
  • @plantbased_dennis
  • @vienneforhealth
  • @lobkefaasen
  • @bonusvegan
  • @veggiereporter
  • @wateetjedanwel
De 30-dagen challenge waar ik aan mee heb gedaan is via de app 'ProVeg Veggie Challenge'. Hier zijn veel recepten te vinden, je kan bijhouden of je vlees/dierlijke producten hebt gegeten en hoeveel dieren, co2, land en water je hebt bespaard.

Een andere aanrader is de app 'HappyCow'. Via deze app zijn restaurants te zien die vegetarisch of veganistisch eten verkopen. Dus als je uiteten gaat en geen vlees of dierlijke producten wil eten, kan je heel makkelijk zien bij welke restaurants dit mogelijk is.

Als je hier geïnteresseerd in bent, zou ik het vooral een keer proberen. Misschien kom je er wel achter hoe leuk je het vindt en wil je ook nooit meer anders!

Ik ben geen expert op dit gebied, dit zijn allemaal mijn eigen ervaringen. Als jij nog tips voor mij hebt, laat het hieronder weten!
3
Geschreven door Madeleine --
Gepubliceerd op: 28 okt 2021
3
69
3

Comments

  • 7 nov
  • 1
Interessant dat je ook verwijst naar anderen met ervaring !
  • 7 nov
1
  • 30 okt
  • 1
Goede tips
  • 30 okt
1
  • 30 okt
  • 1
Leuk. Vegetarisch eten hoeft zeker niet duurder te zijn.
  • 30 okt
1

Recente en relevant artikelen