Ben je net als ik dol op pannenkoeken?
Dan moet je zeker deze bananenpannenkoeken gaan maken. Ze zijn simpel en snel klaar. Bovendien is dit recept glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.

De lekkerste bananenpannenkoeken (Paleo)

Eten en drinken

Heerlijk zijn deze banaanpannenkoekjes. Kom je ook bij mij op de koffie? 

Goed idee 😍 ga ik volgende keer ook doen

Mmm, ik doe er soms nog wat rauwe cacao tussendoor. Ook lekker !

Klinkt in alle geval lekker en ik hou van bananen. Leuk geschreven.

De Lidl had Kroatische week. Ik zag twee soorten pasta, die heb ik natuurlijk gekocht. Eén heb ik gebruikt voor deze schotel. Lees het artikel voor meer foto's, info en uiteraard een recept.

Dank je wel voor het lezen van dit artikel. Nieuwsgierig naar meer recepten? Scan de QR code voor meer ...

Pasta met paddenstoelen

31 Oktober komt er alweer bijna aan en dat betekent: Halloween. Coco is een leuke Halloween film voor kinderen, die zeker het bekijken waard is! In deze blog licht is een tipje van de sluier op maar geen zorgen, ik verklap het einde niet.

Coco Halloween Film voor kinderen 

Films

Ham prei salade zónder pakjes en zakjes; koolhydraatarm!

Je kent ze wel, de romige, kant en klare 'broodsalades'. Het soort wat je 's avonds op tafel zet om op een toastje te smeren. Heerlijk, maar niet koolhydraatarm.. Ik kon het natuurlijk niet laten om een koolhydraatarme versie te bedenken..
Hieronder vind je het simpele recept voor ham/prei salade. 

Warme chocolademelk; de koolhydraatarme versie!

Het wordt weer kouder, de nachtvorst is er nu écht! In de ochtend zie ik de dichte mist optrekken... Dat betekent dat ik lekker onder een dekentje op de bank ga zitten en het tijd is voor warme chocolademelk, heerlijk! Maar hoe maak je nu zelf koolhydraatarme chocolademelk?

Misschien heb je een veganistische levensstijl of verdraag je geen zuivelproducten. 
Misschien vind je de klassieke chocomousse teveel werk?
Dan is dit het geknipte receptje voor jou!

Vegan chocomousse in vijf minuten!

Informatiebord Natuurpark Ingedael Valkenburg en omgeving

In Zuid-Limburg kan je eindeloos wandelen. Dit is een artikel van één van onze recente wandelingen in Valkenburg en omstreken. 

Een foto van een deel van het gebied in het natuurpark

Dank je wel voor het lezen van dit artikel. Nieuwsgierig naar meer recepten, verhalen en blogs? Scan de QR code voor meer ...

Natuurpark Ingendael Zuid-Limburg

De Golden Circle ligt binnen de cirkel (eigen foto)

Reizen

Elke week maak ik een flinke pan soep, die ik vervolgens in porties invries. Zo heb ik elke dag de keuze uit een overheerlijk, zelfgemaakt soepje. Vaak gebruik ik restjes groenten die ik  over heb. Vandaag geen restjes, maar een hele bloemkool, die “vergeten” was . En waarom staat er in de titel verassend? Omdat ik aan bloemkool vaak weinig smaak vind zitten, maar deze soep echt heel lekker is.

Verrassend lekkere bloemkool

Aubergine op polenta met buffelmozzarella

Aubergine met mozzarella op kruidenpolenta

Een glutenvrije maaltijd zonder vlees. Wel met kaas. De kaas die ik heb gekozen is buffelmozzarella. 

Polenta is glutenvrij. Niet dat ik het daarom eet.

Scan de qr code voor nog een recept met mozzarella

Istrië, die aantrekkelijke miniatuurwereld. Het grootste schiereiland van de Adria ligt ten zuiden van de Alpen, aan de mediterrane, diepblauwe Adriatische zee.

Door zijn ligging aan de oostkant van de Adriatische zee zijn zonsondergangen in Istrië sprookjesachtig mooi

Stralend Istrië

Volkoren spaghetti met burrata, tomaten uit de airfryer en basilicum

Burrata is mozzarella, maar dan met room gevuld.

Een snelle maaltijd zonder vlees. 

Volkoren spaghetti met burrata

Een smoothie is heel handig als je even geen inspiratie hebt om een ontbijtje of lunch voor te bereiden.  Deze koolhydraatarme versie moet je zeker eens proberen!

Recept: Aardbeiensmoothie koolhydraatarm

Recept; Romige chocolademousse koolhydraatarm

Wat kan ik toch genieten van chocolademousse. Heerlijk als toetje of tussendoortje!  De lekkerste koolhydraatarme versie maak je zelf met onderstaand recept.

Vlinders zijn fascinerende beestjes en er zijn veel verassende feitjes die je misschien niet kende.

Leuke weetjes over vlinders

Natuur

Rammstein weet in al zijn controverse altijd wel een nagel op de kop te slaan.
Zo is het ook in het nummer Auslander van hun nieuwste album.

Auslander

Muziek

My guilty pleasure.

The Voice Senior

Heb jij dat ook, als je aan bloemkool denk? De geur die door het hele huis hing, als je moeder het eten aan het bereiden was: Bloemkool met aardappels, witte saus en een gehaktbal (braadworst, karbonade). Pannen op tafel en gezellig met zijn allen aan tafel en er een heerlijk "prakkie" van maken (dat doe ik nog steeds).

Bloemkool, van vroeger!

Tips voor je eerste vakantie naar Sicilië

In Nederland hadden we niet de lekkerste zomer dit jaar. Gelukkig krijgen we in de zomervakantie de keuze om alle regen, wind en bewolking achter ons te laten en de zon elders op te zoeken. En ik? Ik ging voor het eerst naar Sicilië!

Ik dacht dat ik hem al eerder had gedeeld... Maar nee hoor ik kon hem niet vinden. Bij deze alsnog! De octopus in een ander daglicht

Verwerpelijk!

De regio "Primorsko Goranska", beter bekend als de Kvarner baai is één van de gebieden met de oudste toeristische tradities in Kroatië. In het midden van de negentiende eeuw was dit gebied al een geliefde winter vakantieplaats van de Oostenrijk-Hongaarse aristocratie. Niet voor niets staat deze regio ook wel bekend als Kroatisch Zwitserland. 

Op pad in Kroatisch Zwitserland

Mijn belevenis en ervaring. 

Op avontuur naar Roden

Dit is een fijn recept van tomatensoep met romige mascarpone, erg lekker en niet moeilijk om te maken. Fijn voor een doordeweekse dag als je niet zoveel zin hebt om lang in de keuken te staan of snel iets op tafel moet zetten. Je kunt er wat vermicelli aan toevoegen, maar dat hoeft niet. Serveer het met brood.

Tomatensoep met mascarpone

De zalm en zoete aardappel zijn bereid in de Philips Airfryer XXL.

Pasta koken en timer instellen. Wanneer de tijd voorbij is slaat de plaat uit.

Gevulde zoete aardappel met zalm

Het is die geur en de smaak, die de herinnering van je verlangen terug brengt. Herken je dat? Eén van de leukste (en lekkerste) dingen op vakantie is het proeven van plaatselijke specialiteiten. Het uitproberen van authentieke gerechten geven het ultieme vakantiegevoel.

'DE KUNST VAN HET LEVEN IS OM THUIS TE ZIJN ALSOF MEN OP REIS IS'
- GODFRIED BOMANS -

Hongaarse Lángos

Italië op je bord: Een fancy en mooie tomatensalade

Het moet niet altijd pizza zijn.

Spinazie met mediterraanse smaken foodblogswap augustus

Meedoen met de foodblogswap is leuk en je leert veel andere foodblogs kennen. Deze keer het blog van Claudiaskeuken. 

Ze schrijft dat haar mediterraanse gerechten goed zijn voor balans in je eten.

Spinazie mediterraans

Sinds we in Hongarije wonen is het natuurlijk niet meer zo eenvoudig om traditioneel Hollandse producten te kopen in de super om de hoek. Toch hoeven we veel van dat lekkers niet te missen. We maken het gewoon zelf!  Bijvoorbeeld stroopwafels! Hier een basisrecept om zelf de lekkerste, verse en nog warme Hollandse stroopwafels te maken met een stroopwafelijzer. Probeer het maar eens. 

Zelfgemaakte Hollandse stroopwafels

Wat eten we vandaag? Dat antwoord vind je zeker bij mij. 

Weekmenu voor jouw gemak. Laat mij jou inspireren. 

Mijn weekmenu's gaan jou inspireren en helpen om snel je boodschappen te doen.

Gebakken feta met bloemkool en kikkererwten

Meer verhalen lezen of gedichten. Scan de QR code en je komt op mijn pagina met meer verhalen. Maar ook lekkere recepten voor twee. #sharingiscaring

Weekmenu nummer 1

Het is nazomer en de appels (en peren) zijn weer plukrijp op de boerderij! Heerlijk al die verse sappige vruchten. Maar wat doe je met een overschot aan appeltjes als je al liters sap hebt gemaakt? Juist, je maakt er stroop van! Dat is heel eenvoudig en bovendien is de stroop lang houdbaar zodat je in de winter nog steeds van je appeltjes geniet. Super simpel dus! Het kost je alleen wel wat tijd.

De lekkerste bananenpannenkoeken (Paleo)

Ben je net als ik dol op pannenkoeken? Dan moet je zeker deze bananenpannenkoeken gaan maken. Ze zijn simpel en snel klaar. Bovendien is dit recept glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.

Comments

Recente en relevant artikelen