Nu het weer langzaam herfst wordt zijn we allemaal opzoek naar een beetje warmte en geborgenheid. Vanille is voor mij daar een uitstekend hulpmiddeltje bij, het brengt me vaak direct terug naar mijn kinderjaren.
De vanilleplant (vanilla plantifolia) hoort tot de familie van de orchidaceae en komt van oorsprong uit Mexico. De Maya`s en Azteken kenden al talloze toepassingen voor deze plant. Zo dronken ze reeds in de 16de eeuw een drankje op basis van cacaobonen en vanille.
Vanille is best wel een kostbaar goedje want het wordt uit de vanilleplant getrokken die maar 1 dag bloeit. De peulen van deze plant worden geplukt en overgoten met kokend water en zo enkele maanden te drogen gelegd. Zo krijg je uiteindelijk de vanillestokjes, dit zijn de gedroogde peulen van de plant. Vanille olie hieruit winnen is een ingewikkeld procedé met maar beperkte opbrengst. Vandaar de kostprijs indien je voor natuurlijke vanille olie kiest. Uiteraard kun je ook voor synthetische varianten kiezen ondertussen, maar die zijn niet van dezelfde kwaliteit.
Wil je vanille olie vooral gebruiken in de voeding dan kun je simpelweg een flesje maken door 500ml amandelolie te gebruiken en daar 5 vanillestokjes 3 a 4 weken in te bewaren. Daarna haal je de stokjes eruit en zeef je het goedje door een koffiefilter. Wat je nu overhoudt is een heerlijk geurende olie die je voor allerlei toepassingen kunt gebruiken. Let wel op, vanille is zeer overheersend dus je hebt echt wel maar een klein beetje nodig.
Wil je de olie echter toch voor op je huid, in een verdamper of meer ondersteunend gebruiken, dan raad ik je toch een goede etherische olie aan.
De voornaamste toepassingsgebieden zijn uiteraard in de voeding. Een ijsje met vanillesaus, vanillepudding, in drankjes. Maar ook in parfums wordt het vaak verwerkt. Verder kan het ook heel ondersteunend werken bij onrust, stress, gebrek aan zelfvertrouwen, impotentie, angst voor intimiteit. Door een druppeltje toe te voegen aan je massage olie, in je verstuiver of rechtstreeks op je huid roep je immers gevoelens van warmte, vertrouwdheid, rust, welbehagen en zelfwaardering op. Deze olie gaat o.a. ook perfect samen met sinaasappelolie, lavendel, kamille en sandelhout. Indien je zwanger bent, zou ik wel opletten met de inname van vanille of met het op je huid aan te brengen.
Tip voor een heerlijk kindergeurtje: neem een handjevol lavendel en laat dit samen met een vanillestokje een maandje lang op een donker plekje in een gesloten flesje water trekken. Zeef dit goedje vervolgens door een koffiefilter en doe het in een leuk flesje. Je dochtertje heeft nu haar eigen geurtje, helemaal natuurlijk.
Een heerlijk drankje dat de Maya's al dronken, krijg je door geroosterde cacaobonen te overgieten met water en diverse kruiden erbij te voegen zoals gember, kaneel en ook vanille.
Hopelijk heb ik je hiermee op ideetjes gebracht. Laat het gerust weten in de reacties.
Anja
Comments
- 21 sep
1- 20 sep
1- 20 sep
1- 20 sep
1- 20 sep
1