Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Dit zit zeker in een gezonde brooddoos voor je schoolkids

Nu de schoolpoorten overal weer openzwaaien, moet je weer dagelijks de brooddoos van je schoolkinderen vullen. Ook voor je kinderen is gezond, natuurlijk, evenwichtig en gevarieerd eten belangrijk. Ze brengen namelijk het grootste deel van hun jeugd door op school. Om goed te kunnen presteren hebben veel energie nodig. Wat zit er in een gezonde brooddoos voor je kinderen en wat niet?

Geschreven door Francois Appers
Gepubliceerd op: 31 aug 2021
11
71
10
Gezonde voeding bevordert een goede ontwikkeling

Een gezonde, natuurlijke, evenwichtige en gevarieerde voeding is essentieel voor iedereen, vooral voor onze schoolgaande kinderen en studenten. Niet alleen om goed te kunnen presteren, maar even goed voor een gezonde groei en ontwikkeling. Zoals het spreekwoord zegt, jong geleerd is oud gedaan, geldt dit zeker ook hier. Degenen die sinds hun kindertijd goede eetgewoonten ontwikkelden, hebben meer kans om deze ook te behouden en deze door te geven aan hun kinderen.
Een gezonde brooddoos met het juiste brood

Brood is onmisbaar in elke brooddoos. Maar lang niet alle soorten zijn even geschikt voor onze kinderen. Geef steeds de voorkeur aan alle soorten volkorenbrood. Dat is voor iedereen een gezonde keuze, ook voor onze kinderen. Volkorengranen zoals haver, zemelen, boekweit en gierst bevatten namelijk de volledige graankorrel. Die is onbewerkt en bleef dus volledig intact, zodat alle gezonde voedingsstoffen in de korrel aanwezig blijven. Vervang voortaan dus wit brood door alle soorten volkorenbrood. Dat bevat de meeste voedingsvezels, een belangrijke bron van  gezonde voedingsstoffen. Vezels zorgen tegelijk voor een snel en langdurig voldaan gevoel, waardoor je minder snel weer honger hebt en dus minder eet.
Witbrood

Alle witte broodsoorten zijn daarentegen geraffineerd. Daardoor zijn de belangrijkste delen van de graankorrel, vooral de kiem en de zemelen, uit de graankorrel verdwenen. Dat wat overblijft is voornamelijk wit meel. In vergelijking met volkorenbrood, bevatten alle soorten witbrood, waaronder het populaire speltbrood, veel minder vezels en nuttige voedingsstoffen.
Gezond broodbeleg even belangrijk als de juiste broodkeuze

Veel mensen eten zo min mogelijk brood, omdat ze bang zijn dat brood hen dik maakt. Het brood zelf maakt je niet dik, het is wat je op je boterham legt dat je dik maakt. Zoet en vet broodbeleg zijn de grootste boosdoeners. Kies daarom mager vlees, zoals kip en kalkoen, en magere kazen (+ 20). Breng het broodbeleg eventueel op smaak met verse kruiden zoals bieslook of peterselie. Gegrilde groenten zoals courgette, aubergine en paprika zijn niet alleen gezond, ze zijn ook heerlijk op de boterham. En waarom probeer je niet eens zelfgemaakte hummus?
Varieer zoveel mogelijk

Breng zoveel mogelijk variatie in de brooddoos van je kind. Dit kan gemakkelijk met een gekookt eitje of met een omelet met groentjes zoals tomaten en verse kruiden. Dankzij de nodige diversiteit krijgt je kind alle essentiële voedingsstoffen binnen die nodig zijn om goed te presteren en zich op alle vlakken verder te ontwikkelen.
Plantaardig beleg in plaats van charcuterie (bewerkt vlees)

De brooddoos van onze schoolgaande kinderen bevat teveel vlees, vooral bewerkt vlees. Daarnaast krijgen onze kids ook veel slaatjes met bijvoorbeeld mayonaise en zoet broodbeleg zoals confituur en chocopasta mee naar school. Dat zijn belangrijke oorzaak van overgewicht en daaraan gelinkte aandoeningen. Vervang dit ongezond broodbeleg door plantaardige voeding zoals:
  • Verse ongekookte of gegrilde groenten en groentespread
  • Vers fruit
  • Notenpasta: denk hierbij aan onbewerkte pindakaas zonder toevoegingen
  • Peulvruchtenspread: zoals zelf gemaakte hummus en linzenpaté
  • Eieren: gebakken, hard of zachtgekookt
  • Magere kaas (+20): denk hierbij vooral cottagecheese, mozzarella, plattekaas en magere smeerkaas
  • Vis: zoals wilde zalm, tonijn, paling, heilbot, tarbot, schol, schelvis, dorade, sardienen, makreel, sprot, ansjovis, haring, garnalen, krab en tonijn (ook uit blik)
Eenmaal per dag vlees eten is ruimschoots voldoende. Geef je kinderen nooit meer dan 50 gram charcuterie mee per dag.
Ook onze kinderen hebben gezonde vetten nodig

Als we het over vetten in onze voeding hebben, moeten we onderscheid maken tussen ongezonde verzadigde vetten en transvetten, en gezonde onverzadigde vetzuren en vetzuren zoals omega-3. In dit kater passen vooral alle vloeibare margarines of minarines. Die bevatten vooral plantaardige, onverzadigde en dus gezonde vetten. Af en toe kan een dun laagje zelfgemaakte mayonaise, kruiden of balsamicoazijn kan geen kwaad, dat brengt de nodige afwisseling.

Gezond drinken
Het wordt vaak over het hoofd gezien, maar gezond drinken is net zo belangrijk als gezond eten. Water is het gezondste wat je kunt drinken. Toch drinken de meesten onder ons er nog altijd te weinig van. Zeker ook onze (school) kinderen moeten dagelijks genoeg water drinken. Maak de smaak aangenamer door er bijvoorbeeld enkele stukjes vers fruit aan toe te voegen. Melk zonder toevoegingen (geen suiker of fruitsmaken) is ook een gezond alternatief.
Gezonde tussendoortjes

Natuurlijke yoghurt, Griekse yoghurt, kwark of skyr zonder toegevoegde stoffen passen perfect als gezond tussendoortjes voor je kids. Andere gezonde tussendoortjes zijn zeker een handjevol of 25 gram onbewerkte noten, een stuk fruit of een zelf gemaakte fruitsalade.
Extra tips voor een gezonde brooddoos

Een gezonde brooddoos bevat zeker:
  • Volkorenbrood in  plaats van wit brood
  • Zo weinig mogelijk bewerkt vlees als broodbeleg zoals salami, worst of paté. Beperk dit tot maximaal 50 gram per dag
  • Kaas is een gezond alternatief
  • Voor de veiligheid is préparé of om het even welk ander rauw vlees zoals gehakt geen goed idee
  • Af en toe choco op de boterham mag. Vermijd frisdranken en kant- en - klare fruit en vruchtensap. Water en niet gezoete melk zijn de beste keuzes
Een gezonde brooddoos bevat geen:
  • Voeding met veel zout
  • Zo weinig mogelijk voeding en drank met veel suiker
  • Frisdrank
11
Geschreven door Francois Appers
Gepubliceerd op: 31 aug 2021
11
71
10

Comments

  • 2 sep
  • 0
Leuke tips! Bij mij waren het altijd alleen broodjes en soms een koek.
  • 2 sep
0
  • 2 sep
  • 0
Ik had er ooit eentje in de klas dat speculooskoeken en cola mee had, in die brooddoos...
  • 2 sep
0
  • 2 sep
  • 0
smakelijk eten!
  • 2 sep
0
  • 2 sep
  • 0
Smakelijke boterhamen!
  • 2 sep
0
  • 1 sep
  • 0
Heel leerzaam om te lezen en te weten
  • 1 sep
0
Laad meer

Recente en relevant artikelen