Ingrediënten voor 4 volwassenen :
- 500 g kipfilet, in gelijke stukken gesneden.
- een bakje (kastanje)champignons, in reepjes gesneden.
- een bakje spekreepjes. (ongezouten)
- 2 rode uien, in reepjes gesneden.
- een zakje geraspte mozzarella (zo te koop in de supermarkt)
- wat olijfolie om de ovenschotel wat in te vetten en wat extra voor het gerecht zelf.
Bereiding :
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Zorg dat je ovenschotel(s) ingevet zijn met de olijfolie.
- Doe de reepjes rode ui en de reepjes champignons (niet voorgebakken, maar rauw) in de ingevette ovenschotel. Doe er wat olijfolie over en roer door elkaar, zodat het wat gelijk verdeeld is.
- Voeg daar de (ongebakken) spekreepjes aan toe, zonder extra olie. De spekreepjes zijn al vettig genoeg. Roer alles opnieuw door elkaar.
- Leg de stukjes rauwe kip op de laag die je nu al hebt. Verdeel ze wat, zodat ze niet op elkaar liggen. Zorg dat je stukjes ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijk garen.
- Bestrooi alles met de geraspte mozzarella.
- Zet nu de schotel(s) in de oven en laat de mozzarella goudgeel kleuren.
De oven doet het werk !
De oven doet de rest van het werk.
Ga na ongeveer 25 minuten even kijken. (De ene oven is de andere niet.)
Bij mij is alles na 30 minuten zeker klaar.
En in die 30 minuten kun jij belangrijkere dingen doen. ;-)
Dit gerecht kun je ook perfect vooraf klaarmaken als je gasten hebt.
Dek het dan wel af met aluminiumfolie en plaats het in de koelkast tot je het in de oven steekt.
Comments
- 24 nov
- Hide replies (1)
1- 24 nov
0- 26 okt
- Hide replies (1)
1- 27 okt
0- 21 okt
- Hide replies (1)
1- 27 okt
0- 19 okt
- Hide replies (1)
1- 19 okt
0- 18 okt
- Hide replies (1)
0- 18 okt
0