Wat mij de afgelopen tijd vooral opviel, is dat ik, ondanks een goed gevulde voorraadkast en koelkast, toch vaak naar de winkel moest om één ingrediënt.
Het gebeurde net zo vaak dat ik in die volle koelkast mozzarella-bollen vond waarvan het zakje al wat bol stond. De vervaldatum al een paar maanden voorbij.
Of iets met een ondefinieerbare kleur, dat ooit als citroen door het leven bleek te gaan. De oorzaak van die gekke geur telkens de deur van de koelkast open ging.
Alle moderne kookboekenschrijvers beginnen in hun inleiding al met de tip om een weekmenu op te maken.
Ik ben absoluut geen planner. Ik hou er niet van om in een schema te leven. Ik wil eten waar ik zin in heb.
Met twee volwassen kinderen die er soms wel en soms niet zijn, is het vaak al moeilijk om een dag ver te kijken.
Maar een tijd geleden dacht ik : "Ik geef het een kans..."
Ik maakte een menu op voor een halve week, rekening houdend met de dagen waarop de kinderen 'eventueel' vroeger of later zouden eten of helemaal niet thuis zouden komen. Op die dagen voorzag ik iets wat in de koelkast kon overleven of aan de diepvriezer toevertrouwd kon worden.
En ik moet zeggen : het werkt !
Mijn koelkast ziet er overzichtelijker uit. Alles wordt daadwerkelijk opgegeten en ik heb geen enkele keer nog 'eventjes' naar de winkel gemoeten om dat ene ingrediënt.
Afbeelding door George Zheng via Unsplash
Op zaterdagochtend maak ik een weekmenu op tot de woensdag. Soms met kookboeken er bij.
Op het ene blad schrijf ik op wat ik zal klaar maken. Op een ander blad het boodschappenlijstje. Meteen daarna ga ik boodschappen doen.
Op woensdag herhaal ik dit voor de rest van de week. Vaak wordt vrijdag een kliekjesdag en moet ik op woensdag heel weinig bij halen!
Het werkt zo goed dat ik van plan ben om het door te trekken voor andere zaken ook. Huishoudelijke taken bijvoorbeeld. Niet meer snel-snel tussendoor eens dit en dan eens dat. Inplannen.
Het brengt rust in je hoofd. Overzicht. En het bespaart je tijd en geld.
Ik vraag me af wat me al die tijd tegen hield om het te doen...
Comments
- 10 aug
0- 6 aug
0- 29 juli
0- 11 juli
- Hide replies (1)
1- 16 juli
0- 10 juli
- Hide replies (1)
0- 10 juli
0