Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Popcorn, een gezonde snack!

Popcorn is een heel oude snack, al bijna 7000 jaar! Er wordt wel gezegd dat popcorn de oudste snack in de wereld is. En popcorn is gezond!

Geschreven door Erna Daalman
Gepubliceerd op: 1 aug 2021
8
31
18
Foto: Erna Daalman
Foto: Erna Daalman

Snacken, wie doet dat?

Jong en oud, iedereen snackt of wil snacken. Maar vaak wordt snacken verbonden met snoepen of vet eten, terwijl dit toch écht niet het geval hoeft te zijn. Snacken is een tussendoortje eten. Er zijn zoveel gezonde, lekkere tussendoortjes!

De top 5 van gezonde snacks, zodat iedereen gelijk kan beginnen:

1. Popcorn;
2. Wrap met (gerookte) kip, sla, tomaat, komkommer en saus;
3. Noten, een handje;
4. Rauwkost met dipsaus;
5. Een gevuld ei.

Als je de popcorn zelf bakt in een pannetje is deze snack nog gezonder. Hou er wel rekening mee dat het pannetje aan de binnenkant gaat verkleuren door de hete olie. En bakken met een deksel natuurlijk, anders vliegt de popcorn door de keuken. De popcorn kan na het bakken, als hij nog warm is bestrooid worden met een beetje zeezout. Let op: als het poppen langzamer gaat is de popcorn (bijna) klaar. Niet wachten tot alles is gepoft, want dan kan er een gedeelte verbrand zijn.

De wrap even opwarmen in een koekenpan en daarna vullen.

Noten, ja!
Maar niet teveel paranoten, omdat er zoveel selenium in zit. Zes per dag is voldoende. Selenium is een antioxidant voor ons lichaam.
En anders dan dat vele mensen denken mag een handje pinda's ook. Het zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten.

Rauwkost, ja natuurlijk is dat gezond, maar met een dipsaus van gezonde mayonaise met een goede olie en geen additieven (chemische vulstoffen, gevaarlijke E-nummers) is dit ook lekker! Stengels komkommer en wortel, schijfjes tomaat, een appel in schijfjes én een kerrie- of currydipsaus. De winst is: negatieve calorieën.

Een gevuld ei, niet alleen bij een feestje, maar gewoon overdag, misschien naast de rauwkost. Het eiwit, maar ook het eigeel is gezond en met die gezonde mayonaise is dit een goede snack.

Snacken past in een gezond dieet!

Op het moment dat je tussendoor de maaltijden trek krijgt én niet zou snacken heeft dat invloed op je humeur, je werk of het sporten. Dan is er net niet genoeg energie. Het mag natuurlijk geen maaltijd overnemen, alhoewel bij een wat meer calorierijke snack tussendoor de avondmaaltijd wat minder calorieën mag bevatten.

Popcorn is van maïs gemaakt!

Maïs is een graansoort en komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika. Daar zijn ook de oudste gepofte maïskorrels gevonden. Voor popcorn wordt de ovale pofmaïs/popcornmaïs gebruikt. Deze zijn speciaal voor dit doel gekweekt.
Maïs is één van de graansoorten die de mens ging verbouwen toen hij, de oermens, van beroep veranderde, van jager naar boer. De maïs, de grasplant, was er natuurlijk al veel langer en werd ook al gegeten, maar doordat de mens zich ging richten op landbouw en veeteelt had hij de gelegenheid de plant te cultiveren.
Alhoewel maïs nog niet zo lang wordt geteeld als andere granen, wordt er wereldwijd meer maïs gegeten, zelfs meer dan rijst. Niet enkel door mensen (suikermaïs), het grootste gedeelte is voor veevoer bestemd (snijmaïs).
Het was Columbus die de plant meegenomen heeft naar Europa. Eerst werd maïs in Spanje verbouwd en zodanig gekweekt dat de plant steeds beter tegen de kou kon.
Een gezonde snack helpt je de dag door! En voor ’s avonds is er bij de film: popcorn!
8
Geschreven door Erna Daalman
Gepubliceerd op: 1 aug 2021
8
31
18

Comments

  • 3 aug
  • 1
Nooit geweten dat popcorn gezond is. Dus dat wordt popcorn maken. En de nummers 2 tot 5 zijn ook lekker. Dank je voor de tips
1
  • 1 aug
  • 1
Ik snack zelden, maar zo'n gezonde snack... waarom niet ? Ik hou ook wel van een olijfje af en toe.
  • 1 aug
1
  • 1 aug
  • 1
Ik ben klaar voor de popcorn! Ik neem idd ook iedere dag een paar paranoten.

Gezonde mayonaise. Heb je een kooptip voor me?
1
  • 1 aug
  • 1
Ik ben gek op popcorn!
1
  • 1 aug
  • 1
Goed geschreven! Kom je ook eens bij mij langs?
1
Laad meer

Recente en relevant artikelen