Pompoenen gezond en lekker
Vitamine C
Voedingswaarde per 100 g pompoen
- Energie 26 kcal 109 kJ
- Vezels 0,5 g
- Koolhydraten 6,5 g
- Vet 0,10 g
- Eiwit 1 g
- Water 91,60 g
- Vitamine C 9 mg
Hoe snij je een pompoen?
Heerlijke pompoensoep met een vleugje tomaat
ingrediënten voor 4 personen
- 200 gram in blokjes gesneden vruchtvlees van de pompoen
- 2 in blokjes gesneden tomaten
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel ketchup
- 2 eetlepels droge witte wijn
- 1 liter bouillon
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesnipperde rode ui
- 1 in stukjes gesneden groene paprika
- 2 gehakte teentjes knoflook
- een halve gesneden prei
- 1 eetlepel verse basilicum
- 1 eetlepel verse koriander
Bereidingswijze
Serveertip
Verrassende pompoencake
Ingrediënten
- 150 gram vruchtvlees van de pompoen
- 3 eieren
- 150 gram basterdsuiker
- 200 gram tarwebloem
- 1 snufje zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- wat boter en paneermeel
- 3/4 dl olijfolie
- 60 gram gewelde rozijnen
Comments
- 17 aug
0- 16 aug
0