Wat is vitamine C?
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die we in heel wat voedingsmiddelen terugvinden. Vooral in citrusvruchten, verse groenten en in zuurkool. Deze vitamine is belangrijk voor de productie van collageen, nodig voor een jonge en stralende huid. Vitamine C is ook een sterk antioxidant, dat ons beschermt tegen de schadelijke vrije radicalen. Die beschadigen onze lichaamscellen, kunnen ons ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces versnellen. Voldoende vitamine C is dus belangrijk om dagelijks gezond te kunnen functioneren.
Hoeveel vitamine C hebben we dagelijks nodig?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vitamine C voor volwassenen bedraagt 70 milligram. Sommige bevolkingsgroepen hebben meer van deze vitamine nodig. Dat is onder meer het geval voor zwangere vrouwen en voor vrouwen die borstvoeding geven. Hun Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) werd vastgesteld op 90 milligram voor zwangere vrouwen op 110 milligram voor vrouwen die borstvoeding geven. We halen vitamine C uit een gezond, evenwichtig en gevarieerd eetpatroon, vooral uit verse groenten en fruit. Iedereen weet hoe belangrijk deze zijn voor onze gezondheid, maar toch eten de meesten onder ons er veel te weinig van.
Symptomen van een tekort aan vitamine C
Ons hedendaags voedingspatroon bevat steeds minder gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen, maar des te meer suiker, ongezonde vetten en calorieën. We herkennen een tekort aan vitamine C aan vooral aan:
- Gewichtsverlies
- Verzwakt immuunsysteem
- Lage natuurlijke weerstand
- Het regelmatig last hebben van verkoudheden, griep, bronchitis, infecties van onze luchtwegen en van onze urinewegen en van pijnlijke blaasontstekingen
- Vermoeidheid en chronische vermoeidheid
- Gewrichtspijn
- Blauwe plekken en trage wondgenezing
- Bloedend tandvlees
- Slapeloosheid
- Inwendige bloedingen
Een tekort kunnen we makkelijk opvangen met een gezond en natuurlijk eetpatroon met veel:
- Verse groenten en vooral groene bladgroenten: denk hierbij in de eerste plaats aan spinazie, andijvie, alle soorten sla, broccoli, alle groene koolsoorten, paksoi, Chinese kool, tomaten, bloemkool, tuin- en waterkers, peterselie, raapstelen, paprika en spruiten
- Vers fruit: vooral citrusvruchten, sinaasappels, grapefruits, kiwi, citroen, limoen, aardbeien, papaja, frambozen, bessen en bramen, mango, ananas, guaves en meloen
- Verse kruiden en specerijen: pepers, tijm, mosterdzaad, rozemarijn, bieslook, basilicum, koriander, gemalen kruidnagel, West- Indische kers en saffraan
Vitamine C helpt andere gezonde voedingsstoffen beter opnemen
Wanneer onze voorraad vitamine C groot genoeg is, nemen we makkelijker ijzer op. We maken het onderscheid tussen twee soorten ijzer. Heemijzer vinden we vooral terug kip en kalkoen, vis en in zeevruchten. Non-heemijzer is vooral aanwezig in eieren, in verse groenten en fruit en in onbewerkte noten. IJzer is een mineraal dat we van nature moeilijk opnemen. Het zorgt voor een betere zuurstofopname en is een belangrijke bron van energie. Als je onvoldoende verse groenten of fruit met vitamine C eet, kun je je voorraad aanvullen met het slikken van een supplement op basis van vitamine C.
Vitamine C helpt ons ook makkelijker afvallen
Dankzij een voldoende hoeveelheid vitamine C maken we meer L- carnitine aan. Deze stof helpt ons meer opgeslagen vet verbranden en makkelijker afvallen. Dat opgeslagen vet wordt eerst gebruikt als bron van energie tijdens het sporten. Dat zorgt ervoor dat we overdag meer energie overhouden en afvallen. Met 30 procent meer vitamine C verbranden we meer met een gemiddelde activiteit!
Andere gezondheidsvoordelen van vitamine C
- Versterkt onze immuniteit
- Verhoogt onze natuurlijke weerstand
- Verkleint ons risico op verkoudheden, griep (influenza), corona, infecties van onze luchtwegen, bronchitis, urinewegeninfecties en blaasontstekingen
- Helpt tegen stress
- Levert extra energie
- Zorgt voor mooi en dik haar
- Verminderd plotse stemmingswisselingen en verbetert je humeur
- Verbetert de gezondheid van onze ogen
- Verzacht de bijwerkingen van chemotherapie
- Is een échte verjongingskuur voor je huid
- Verbetert ons concentratievermogen en ons leervermogen
- Versterkt ons geheugen
Kies een voedingssupplement met de juiste dosering
Je kunt een gezond en natuurlijk eetpatroon met voldoende vitamine C extra ondersteunen met het gebruik van een natuurlijk voedingssupplement. Kies dan wél een met de juiste dosering. Die varieert tussen de 250 en 500 milligram. Er zijn ook voedingssupplementen met 1000 milligram vitamine C. Die hebben we niet nodig, en kan zelfs onze gezondheid schaden.
Recept voor drankje met veel vitamine C
Ingrediënten voor vier personen: 800 gram wortels, 200 gram cranberry's en vier groene appels
Bereiding
- Snijd de wortels en het fruit in kleine plakjes
- Doe daarna alle ingrediënten in je blender en maak er een egaal, glad mengsel van
Groen energiedrankje voor meer weerstand
Ingrediënten: vier grote bladeren van een boerenkool, twee stengels selderij, een komkommer, een handvol of 40 gram verse munt, twee kiwi's en het sap van één limoen
Bereiding
Doe alles in je blender, voeg het sap van één limoen toe en maak er een egaal drankje van.
Oranje energiedrank voor hogere weerstand
Ingrediënten: vier wortelen, één centimeter gember, één stengel selderij en één appel
Bereiding
Doe alle ingrediënten in je blender, voeg het sap van één citroen toe en maak er een egaal, glad drankje van.
Comments
- 29 sep
0- 23 sep
0- 23 sep
0- 23 sep
0- 23 sep
0