Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Waarom je meer zuurkool zou moeten eten

Het wordt langzaamaan weer wat kouder. En voor mij is het dan hoog tijd om mezelf te verwennen met zuurkool. Samen gestampt met aardappel en een heerlijk stukje rookworst is dit echt een hemelse maaltijd voor mij.

Geschreven door Sophia Rijsterborgh
Gepubliceerd op: 9 nov 2021
10
106
10
Afbeelding door Micah Tindell via Unsplash
Zuurkool is een gerecht die je misschien om meerdere redenen versteld zal laten staan, want wist jij bijvoorbeeld dat zuurkool afkomstig was van China? Je wist dat nog niet? Dan wist je waarschijnlijk ook deze feitjes nog niet.

Wanneer de winter voor de deur staat worden de meeste van ons sneller ziek. Dit komt omdat je weerstand het flink te verduren krijgt met de kou en de regen. Het is dus verstandig om je weerstand op pijl te houden. Één van de manieren om dat te doen is om zuurkool te eten. Niet alleen omdat deze groente veel vitamines en mineralen bevatten, maar ook omdat zuurkool een probiotica is. Probiotica zijn goede bacteriën die in je darmen zitten en je eigenlijk helpen om gezond houden. Bij een slechte darmflora kan je last krijgen van allerlei spijsverteringsproblemen zoals bijvoorbeeld obstipatie.  De probiotica in zuurkool helpen je ook in andere manieren. Zo kan het zijn dat je na het eten van zuurkool jezelf beter gaat voelen en dat je meer energie hebt. Dit komt omdat probiotica helpen bij het aanmaken van serotonine, het gelukshormoon! Serotonine blijkt ook te helpen om stress te verminderen. En wie wilt er nou niet minder stress... zeker in de gekke tijd die we nu leven.  Is de zure smaak van zuurkool niet echt jouw ding? Dan zou je kunnen proberen om de zure smaak iets te verminderen met een zoet appeltje bijvoorbeeld. Een gouden tip van mij voor jou is om een heel klein beetje mosterd in je zuurkool stamppot te doen. Dit doe ik namelijk altijd en ik heb er nog nooit spijt van gehad. Wil je liever toch zuurkool vermijden, maar toch de voordelen hebben van de probiotica? Dat kan, want probiotica zijn ook te vinden in yoghurt, hüttenkäse, Actimel en ze hebben het natuurlijk ook in pilvorm.
10
Geschreven door Sophia Rijsterborgh
Gepubliceerd op: 9 nov 2021
10
106
10

Comments

  • 6 dec
  • 0
Lekker, zo op z'n tijd
  • 6 dec
0
  • 15 nov
  • 0
Interessante weetjes over zuurkool.
  • 15 nov
0
  • 15 nov
  • 0
Wij gebruiken verschillende zuurkool recepten, dus ja hoor, zuurkool mag er zijn!
  • 15 nov
0
  • 15 nov
  • 0
Ik ben er niet echt een fan van, maar die tips zijn misschien wel leuk om eens te proberen. Leuk geschreven, Sophia.
  • 15 nov
0
  • 15 nov
  • 0
Geen fan van...
  • 15 nov
0
Laad meer

Recente en relevant artikelen