Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Wat zijn whey eiwitten?

In de sportschool hoor je niet anders, eiwitten. Een ander woord hiervoor zijn proteïne. De fanatieke sporters lopen met een speciale beker met vloeistof (melk, water of vruchtensap) en eiwitpoeder. Dit eiwitpoeder wordt ook wel whey proteïne genoemd. Nu ik zelf ook een beetje aan krachttraining doe ben ik toch benieuwd wat het voor je kan doen.

Geschreven door Ryan Wesley
Gepubliceerd op: 25 juni 2021
7
44
16
Afbeelding door Jelmer Assink via Unsplash

Wat zijn whey proteïne?

Whey proteïne zijn pure eiwitten die je ook tegenkomt in andere voedingsmiddelen, zoals melk en kaas. Alleen alleen is de concentratie hiervan vele malen lager dan van het whey eiwitpoeder. Tijdens het maken van kaas blijft er een natuurlijk bijproduct over. Van dit bijproduct kunnen ze de whey proteïne maken. Koeienmelk bestaat voor 20% uit whey eiwitten en 80 % uit caseïne, hiervan wordt onder andere ook kaas gemaakt. Bij het maken van de blokken kaas blijft er ook een vloeibaar gedeelte over. Dit vloeibare spul waar ze na het maken van de blokken kaas niks aan hebben, kan er whey eiwitpoeder als natuurlijk bijproduct worden gemaakt.
Wist je dat het vroeger werd weg gegooid en later aan de varkens werd gegeven (deze eten uiteindelijk toch bijna alles). Toen zagen ze dat de varkens sneller groeide en het vlees malers werd. Toen dit ontdekt werd hebben ze gedacht als varkens ervan kunnen groeien dan moet dat voor de mens ook gelden. Toen zijn ze begonnen met het bijproduct zo te maken dat het niet vloeibaar was, maar in poedervorm gemaakt kon worden voor de mens.

Het eiwitpoeder wordt gebruikt door twee type mensen, (mensen die willen afvallen en de sporters die aan krachttraining doen). Het eiwitpoeder bevat onder andere het belangrijke aminozuur. De aminozuren zijn niets anders dan eiwitten waaruit ook het grootste gedeelte van je spieren bestaan. Om die reden, zijn dit belangrijke bouwstenen/voedingstoffen voor je spieren.
Het menselijke lichaam heeft deze aminozuren nodig en dat zijn de volgende: lysine, tryptofaan, fenylalanine, leucine, isoleucine, threonine, methionine en valine. In een ander artikel zal hier verder op in gegaan worden waarom deze aminozuren zo belangrijk zijn voor het menselijk lichaam.

De afvallers

Mensen die willen afvallen gebruiken deze shake om af te vallen. Je kunt het eiwitpoeder oplossen in water, melk of vruchtensap. Je kunt het ook mengen met yoghurt en wat fruit. De whey proteïne bevatten veel eiwitten en weinig vet en koolhydraten. Het lichaam verbruikt meer energie met het verbranden van eiwitten dan dat er nodig is voor het verbranden van vet of koolhydraten. Tevens geven de eiwitten je een verzadigd gevoel waardoor je minder gaat eten.

De sporters

Sporters gebruiken de eiwitten uit de whey proteïne voor het snelle herstel van de spieren. Tevens geeft het je energie om de training langer vol te houden en harder te kunnen trainen. De eiwitten zijn nodig om de spiermassa intact te houden bij het sporten van bijvoorbeeld cardio. Als je teveel aan cardio doet (om af te vallen en vet te verbranden), breekt dit op den duur je spiermassa a om aan energie te komen om te kunnen blijven sporten. De extra eiwitten zorgen ervoor dat dit niet gebeurt en de spieren nagenoeg intact blijven en niet worden afgebroken.

Wanneer is het beste moment om een eiwit shake in te nemen?

Hier bestaat enige verwarring over, moet je de eiwit shake nu voor of juist na de training innemen. Wat ik zelf altijd geleerd had is dat je de shake na de training moet innemen. Het tegendeel is waar volgens een onderzoek uit Engeland door sportwetenschappers aan de Universiteit van Birmingham. De uitkomst van het onderzoek is dat je beter de shake voor de training kan innemen. De proefpersonen gingen aan de slag met de beenspieren en het aminozuur fenylalanine werd door de groep die de shake vlak voor de training ingenomen had beter opgenomen. De opname vlak voor de training is dubbel zo veel als de shake innemen direct na de training.
Het is net iets effectiever om de eiwit shake vlak voor de training in te nemen. De shake na de training innemen is ook goed maar wacht dan een uur na de training. Vlak na de training heeft het minste effect.

Conclusie

Whey proteïne zijn te gebruiken in een eiwitdieet of voor sporters. Mensen die een eiwitdieet volgen gebruiken de shake om een verzadigd gevoel te krijgen waardoor er minder gegeten wordt. Ook is het van belang omdat er minder gegeten wordt dat de spiermassa niet wordt afgebroken. Deze verbruikt ook zonder beweging calorieën. De sporters gebruiken het om de spieren sneller te laten herstellen na een training om weer sneller aan de slag te kunnen. Wat hier dus eigenlijk mee bereikt wordt, is dat de spier aangroei iets sneller verloopt dan anders het geval was. Het meest effectieve is om de eiwitten in te nemen vlak voor dat je gaat trainen. Op deze manier worden de aminozuren het beste opgenomen door je spieren.

Bron: http://www.ergogenics.org/voordat-je-gaat-trainen-is-whey-effectiever-dan-daarna.html
7
Geschreven door Ryan Wesley
Gepubliceerd op: 25 juni 2021
7
44
16

Comments

  • 31 aug
  • 0
Over het algemeen geef ik de voorkeur aan 'echte' voeding, zoals kip, kwark of.. ei. Maar dit is een snel en makkelijk alternatief.
  • 31 aug
0
  • 26 juni
  • 0
Misschien moet ik het ook eens proberen vlak voor mijn training. Maar ik train niet heel intensief. Ik vraag me af of het kan helpen met mijn haast chronische spierpijn.
0
  • 30 juni
  • 0
Ik ook niet hoor. Ik probeer het nu sinds deze week.
  • 30 juni
0
  • 25 juni
  • 0
Interessant! Ik neem het inderdaad, net als jij doet/deed, na mijn training. Misschien toch voor de training nemen dan!
0
  • 25 juni
  • 0
Ga wel eerst even wacht tot corona beetje voorbij is zodat je fijner kan sporten.
  • 25 juni
0
  • 25 juni
  • 0
Ik doe het ook altijd er na. En altijd meteen. Ga h ook doen proberen voor de training.
  • 25 juni
0
  • 25 juni
  • 0
interessant !
0
  • 25 juni
  • 0
Bedankt
  • 25 juni
0
  • 25 juni
  • 0
Mooie post, goede info
0
  • 25 juni
  • 0
Dankjewel voor je compliment. Hopelijk heb je er iets aan gehad.
  • 25 juni
0
Laad meer

Recente en relevant artikelen