Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Zó maak je zelf koolhydraatarme tortilla wraps

Hoe lekker en makkelijk zijn tortilla's? Je kunt ze vullen met álles wat je lekker vindt. En als je koolhydraatarm eet, dan maak je gewoon lekker je eigen tortilla-wraps. Het is even proberen, maar als je de smaak te pakken hebt, wil je niet anders. Ik maak altijd een hele voorraad en vries ze in, dan heb ik altijd iets op voorraad.

Geschreven door Miepje Miep
Gepubliceerd op: 3 juni 2022
0
538
0
Lowcarb tortilla's
Lowcarb tortilla's

Wat heb je nodig?

  • 100 gram amandelmeel
  • 25 gram kokosmeel
  • 2 theelepels xanthaangum
  • 1 theelepel bakpoeder
  • een snufje zout
  • 1 ei
  • 3 theelepels water

Hoe maak je het?

  1. Meng het amandelmeel met kokosmeel, xanthaangum, bakpoeder en zout.
  2. Voeg het ei en water toe aan het geheel en mix met een mixer met deeghaken tot het een bal vormt.
  3. Pak het deeg in met magnetronfolie (plastic) en kneed het nog 2 minuten zonder dat het aan je vingers plakt. Laat het vervolgens 10 minuutjes rusten.
  4. Verwarm een pan tot hij goed heet is.
  5. Maak 8 balletjes van het deeg en rol deze met een glazen fles of deegroller uit tussen 2 stukken bakpapier.
  6. Leg de tortilla nu in de warme pan. Let op! Draai hem na het 'dichtschroeien'meteen om. Dit duurt echt maar 5 tot 10 seconden. Draai om en bak aan beide kanten ongeveer 30 seconden.
  7. Je kunt de tortillas nu direct serveren. Je kunt ze ook warm houden onder een theedoek.
  8. Ook kun je de tortillas invriezen, voor later gebruik. Je kunt ze dan ook in de magnetron verwarmen.
Eet smakelijk!
0
Geschreven door Miepje Miep
Gepubliceerd op: 3 juni 2022
0
538
0

Recente en relevant artikelen