Bramen
Iedereen kent ze wel, de zwarte bolletjes die in de winkel of op de markt in een bakje te koop zijn. De meesten weten ook dat je in de natuur vaak ook wel tegen komt en ze aan het eind van de zomer kan plukken. Hier een paar weetjes op een rij:
- De Latijnse naam van de Braam is Rubus fruticosus
- Er zijn wel 600 soorten
- Van juli tot september kan je rijpe bramen vinden
- Elke braam is een bolletje met tot wel 50 losse 'fruitblaasjes' aan elkaar
- De framboos hoort ook tot de zelfde familie, maar die is rijp als hij rood is
- Bramen zijn het lekkerst als ze goed zwart en groot zijn
- Aan bramen wordt ook geneeskracht toegekend
- Wist je dat je ook thee kan maken van de blaadjes van de struik?
- Bramen bevatten enorm veel verschillende vitamines
- Bramen zijn goed voor je huid, je hersenen, je huid en je darmen
- Bramen bevatten veel mangaan, een mineraal dat helpt voor je immuunsysteem, de stofwisseling en als antioxidant
Bramen - Foto van Pixabay
Kanttekening bij bramen Plukken
Als je bramen in het wild plukt moet je wel rekening houden met een ander feitje! Je moet namelijk geen bramen plukken die lager dan 50 cm hangen. Je ouders hebben misschien weleens gezegd: " Want daar plassen de honden tegenaan ". Dat klopt en ook de vossen, en dat is nog een belangrijker argument om niet die lage bramen te plukken.
In de urine van Vossen zitten namelijk sporen van de vossen - lintworm. Als je die binnen krijgt en de lintworm gaat zich ontwikkelen in je lichaam, dan is dat erg gevaarlijk. Het kan je lever aantasten en je kan er zelfs aan overlijden! Er is geen medicijn en je kan niet geopereerd worden aan deze Lintworm.
De bramen aan de onderste 50 cm van de struik moet je laten hangen, daar kan de Vossen - Lintworm opzitten waarvan je ontzettend ziek van kan worden en zelfs dood aan kunt gaan.
Is het handig om de bramen te plukken?
Natuurlijk is het geen probleem om zo nu en dan een braam te plukken en op te snoepen als je aan het wandelen bent. Denk er aan om die laagste 50 cm te laten hangen. Omdat het voor jezelf niet gezond is om die op te eten, en om de vruchten ook voor dieren te laten hangen. Vruchten in het wild zijn hun natuurlijke voedingsbron! Wees gerust, dieren hebben nauwelijks last van de Vossen - Lintworm.
Bramen plukken is verboden!
Ja, echt! Je kan een boete krijgen van meer dan 4000 euro als je met emmers de natuur in gaat om bramen te plukken! Dat is dus ook niet de bedoeling. Ik geef toe, we hebben ook wel eens bramen geplukt met de kinderen om zelf jam mee te maken thuis. Dan vulden we 4 potjes jam.
Zoals vaak wint het educatieve argument het bij mij dan weer! We vinden het mooi om de meiden te leren waar hun eten vandaan komt. En we willen ze leren wat je kan doen met het eten, hoe je jam maakt bijvoorbeeld. Dan gaat het om een kilootje bramen, die we dan bewust wel op verschillende plekken plukken.
Bramen plukken in grote hoeveelheden kan je een boete opleveren van meer dan 4000 euro! Zo nu en dan een braam snoepen tijdens een wandeling is natuurlijk geen probleem!
Bramenjam - foto van Pixabay
Bramenjam maken
Als je dan toch bramen hebt (en die mogen ook uit de winkel of van de markt komen), maak er dan bijvoorbeeld lekkere bramenjam van. Licht zuur, heerlijk voor op je boterham, in de yoghurt of bij ijs! Met je verse bramen kan je natuurlijk nog veel meer maken. Wat is jouw favoriete gerecht met bramen?
Hier een recept op internet van de Allerhande voor bramenjam.
Comments
- 19 aug
- Hide replies (1)
1- 20 aug
0- 18 aug
- Hide replies (1)
1- 18 aug
0- 18 aug
- Hide replies (1)
1- 18 aug
0- 18 aug
- Hide replies (1)
1- 18 aug
0- 17 aug
- Hide replies (1)
1- 18 aug
0