Wat zijn bestrijdingsmiddelen en waarom worden deze gebruikt?
De bestrijdingsmiddelen (ook wel pesticiden of gewasbeschermingsmiddelen genoemd) worden gebruikt door bedrijven om de groentes en fruit vrij te houden van ziektes. Mocht dit niet gebeuren gaat de oogst verloren en dat is zonde. Op deze manier zou fruit en groente in prijs stijgen, omdat er een soort van schaarste komt. Door een mislukte oogst blijft de vraag hetzelfde, alleen het aanbod is kleiner. Volgens de wet is afgesproken dat er niet te veel bestrijdingsmiddel gebruikt mag worden. Het gevaar voor de gezondheid zou dan ook heel miniem zijn. De gezondheidsvoordelen van het fruit zelf zouden meer opwegen tegen de eventuele gezondheidsrisico's van de bestrijdingsmiddelen die gebruikt worden.
Waarom heeft afspoelen geen zin?
Gelukkig maar zou ik bijna willen zeggen. Hoezo, zou je denken? Al die bestrijdingsmiddelen zijn toch niet goed voor de mens en dier? We willen natuurlijk goed, mooi en gezond fruit hebben. Fruit op je fruitschaal met wormen en ziektes, daar zit je nu ook niet op te wachten. Natuurlijk zijn biologische producten een optie maar dat is voor een ander artikel. Dit is trouwens wel een goed alternatief ondanks dat deze wat duurder zijn. Dit komt dan weer door het feit dat bij de biologische teelt ook een gedeelte verloren gaat omdat er wél wormen of ziektes kunnen in zitten.
Als ik vertel waarom het afspoelen geen zin heeft aan de hand van een voorbeeld denk je vast heel anders en klinkt het vrij logisch. Nu zou je nog denken ik spoel het toch af dus dan is het schoon. Het is niet echt proper omdat vele mensen er met hun handen aan gezeten hebben. Dit is waar en dit kan een reden zijn om je groente en fruit eerst te wassen, al is het dan meer voor het idee van die vuile handen.
Waarom de meeste mensen het werkelijk doen is omdat ze de bestrijdingsmiddelen eraf willen spoelen. Alleen spoelen is niet genoeg en totaal onnodig als je het doet om de bestrijdingsmiddelen eraf te willen spoelen. Je denkt toch niet dat de boer elke keer na een regenbui het veld op gaat om zijn groente en fruit opnieuw in te spuiten met bestrijdingsmiddelen, omdat het heeft geregend. De meeste belangrijkste bestrijdingsmiddelen zijn er niet af te krijgen door ze onder de kraan af te spoelen.
Dit komt omdat ze een waslaagje hebben. Je zou het kunnen vergelijken met Vaseline wanneer je dat op je handen doet en je handen natmaakt. Je handen worden dan niet echt nat en er vormen zich kleine bolletjes water op. Dit komt omdat de Vaseline een beschermlaagje heeft gevormd op je handen en het waterafstotend werkt.
Dit werkt ook zo met bestrijdingsmiddelen met dat waslaagje. Op die manier als het regent gaat het water van de regen van het groente en fruit afglijden net zoals bij de Vaseline op je handen. Je zou op zijn minst kunnen zeggen dat het afspoelen van groente en fruit onnodig water verspilt en slecht is voor het milieu.
Leuk testje
Als je deze week een appel gaat eten, spoel deze dan af onder de kraan. Je zal zien dat de appel niet echt nat is. Ga vervolgens met een aardappelschilmesje over de schil heen. Je komt een soort wit drabje tegen als je dit doet. Dat zijn de bestrijdingsmiddelen. Als je daarna nog een appel pakt en met het aardappelschilmesje over de schil gaat is het een witte stof die je op je mes krijgt en dat zijn de bestrijdingsmiddelen. Bij beide gevallen haal je met het mes de bestrijdingsmiddelen van de appel en heeft het geen zin om de appel om te spoelen.
Samenvatting
Bestrijdingsmiddelen haal je er niet af als je ze even onder de kraan afspoelt. De middelen die gebruikt mogen worden door de wet worden in gereglementeerde hoeveelheden gebruikt en zijn nooit kankerverwekkend. Er is een maatstaf (MRL: maximale residu limiet) die bepaald dat het deel van bestrijdingsmiddel dat nog op het fruit zit niet schadelijk mag zijn voor de mens. Gewassen hoef je qua bestrijdingsmiddelen dus eigenlijk niet eens te wassen. Omdat het ten eerste niet helpt daar deze middelen tegen water bestand zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit houdt door middel van tests in de gaten dat er niet te veel bestrijdingsmiddel wordt gebruikt.
Een optie is om biologische gewassen te eten of om de gewassen indien mogelijk te schillen. Alleen gaan dan weer belangrijke vitamines verloren die zich meestal in de schil situeren.
Comments
- 29 juli
- Hide replies (1)
0- 31 juli
0- 28 juli
- Hide replies (1)
0- 28 juli
0- 24 juli
- Hide replies (1)
0- 28 juli
0- 22 juli
- Hide replies (1)
0- 23 juli
0- 13 juli
- Hide replies (1)
0- 13 juli
0