Wat zijn superfoods?
Zogenaamde superfoods, de ene al wat gezonder dan de andere, kwamen uit Amerika naar hier overgewaaid. Ze klinken vooral erg exotisch, maar we moeten het gelukkig niet zo ver gaan zoeken. Een goedkope boerenkool of een bussel wortels uit eigen tuin, zijn vaak gezonder dan het zelf verklaarde superfood. Gezonde voeding is in de eerste plaats natuurlijke en dus onbewerkt, rijk aan vitaminen, mineralen, enzymen, eiwitten, voedingsvezels, sterke antioxidanten en andere onmisbare nutriënten om gezond te blijven functioneren.
Goedkope superfoods van bij ons: Appels
Appels bevatten diverse vitaminen en mineralen, vooral vitaminen B6 en C en mineralen zoals kalium, en veel vezels. Appels bevatten ook quercetine, een stof met sterk ontstekingsremmende eigenschappen. Eet regelmatig appels en je loopt een kleiner risico op hart- en vaatziekten, astma en de ziekte van Alzheimer.
Goedkope superfoods van bij ons: Boerenkool
In boerenkool vinden we vooral vitamine A, C en K, ijzer en calcium en de sterkte antioxidanten. Deze laatsten beschermen ons tegen de vrije radicalen. Die kunnen onze lichaamsweefsels beschadigen, ons ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces versnellen. Boerenkool:
- Helpt meer vet verbranden en makkelijker afvallen
- Versterkt ons immuunsysteem en verhoogt onze natuurlijke weerstand
- Werkt sterk ontstekingsremmend
- Beschermt tegen aderverkalking, hart- en vaatziekten en botontkalking (osteoporose)
- Brengt een verstoord cholesterolgehalte in evenwicht
- Verbetert ons zicht
Artisjokken
Bevatten vooral veel vitamine C, magnesium, mangaan, kalium, niacine, veel voedingsvezels en weinig calorieën. In artisjokken vinden we ook polyfenolen, met een vergelijkbare werking als vrije radicalen. Een extract van artisjokken kan je verstoord cholesterolgehalte weer in evenwicht brengen én houden.
Zoete aardappels
Bataten of zoete aardappels zijn een belangrijke rijke bron van bètacaroteen, ijzer, natrium en vitamines A en C. De gezondheidsvoordelen van zoete aardappels:
- Voorkomen een winterdipje
- Verminderen stress
- Zorgen voor een stabiele suikerspiegel en zijn uitstekend voor diabetici
- Verbeteren onze spijsvertering en zorgen voor een gezonde darmflora
- Zijn een belangrijke bron van energie
Goedkope superfoods van bij ons: Bananen
Bananen bevatten veel kalium, een micronutriënt dat belangrijk is voor een evenwichtig natriumgehalte. Deze populaire fruitsoort bevat tegelijk de sterkste antioxidanten en verbindingen die lijken op dopamine, of het gelukshormoon. Het maakt deel uit van ons beloningssysteem van onze hersenen. Dopamine zorgt voor een tevreden en gelukkig voelen.
Goedkope superfoods van bij ons: Zwarte bonen
Zwarte bonen bevatten veel onmisbare voedingsstoffen zoals ijzer, fosfor, magnesium, eiwitten, tryptofaan, foliumzuur, vezels en mangaan. Ze zijn niet alleen goed voor hart- en vaatziekten. Zwarte bonen:
- Helpen ons meer vet verbranden en makkelijker afvallen
- Verhogen onze gezonde HDL- cholesterol en verlagen de ongezonde LDL- variant
- Houden onze bloedsuikerspiegel stabiel
- Verkleinen ons risico op hart- en vaatziekten en op diabetes
Wortels
Wortels zijn een belangrijke bron van bètacaroteen, een antioxidant dat we omzetten in vitamine A, onmisbaar voor een goed zicht en een goede celdeling. Ze zijn ook rijk aan vezels en hebben weinig of geen calorieën aan boord. Zo helpen ons ook om ons gewicht beter onder controle te houden.
Pruimen
Deze steenvruchten bevatten bijna dubbel zoveel antioxidanten als bosbessen. Ze zorgen voor verrassend veel gezondheidsvoordelen. Pruimen:
- Zijn caloriearm en passen in elk gezond eetpatroon, zeker als je makkelijker wilt afvallen
- Versterken je immuunsysteem en verhogen je natuurlijke weerstand
- Verkleinen ons risico op verkoudheden, griep (influenza) corona, infecties van onze luchtwegen en bronchitis
- Zorgen voor een betere spijsvertering en een gezonde darmflora
- Verminderen angstgevoelens
- Beschermen tegen osteoporose
- Zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel
Goedkope superfoods van bij ons: Pure Chocolade
Pure chocolade bevat minstens 85 procent rauwe cacao. Deze zoete lekkernij is rijk aan magnesium en sterke antioxidanten. Het is tegelijk een belangrijke bron van energie en helpt tegen stress. Je eet pure chocolade uiteraard niet onbeperkt. Vanwege de aanwezigheid van suiker eet je nooit meer dan 20 gram van deze dit soort chocolade per dag.
Groene thee
Deze populaire theesoort is vooral rijk aan oxidanten, waardoor het ons natuurlijk verouderingsproces vertraagt, een hoge bloeddruk verlaagt, onze bloedsuikerspiegel stabiliseert en zowel onze hart- als onze leverfunctie verbetert.
Spinazie
In dit krachtvoer vinden we vooral mineralen zoals ijzer, kalium, calcium, fosfor en nog heel veel meer waardevolle voedingsstoffen. Spinazie:
- Doet ons meer vet verbranden en makkelijker afvallen
- Boost je energie
- Verhoogt je natuurlijke weerstand
- Is een echte verjongingskuur voor onze huid
- Verbetert de opname van vitamine D
- Zorgt voor sterke botten, nagels en tanden
- Zorgt voor extra spiermassa
- Verbetert onze zenuwfunctie en bloedstolling
Goedkope superfoods van bij ons: Selderij
Selderij is een bron van calcium, magnesium en kalium, en dus doeltreffend tegen botontkalking (osteoporose). Het versterkt tegelijk onze spieren en zenuwen. Selderij bevat veel vitamine A en K, veel vezels en weinig calorieën. Het past dan ook uitstekend in een eetpatroon om makkelijker af te vallen. Dankzij zijn hoge dosis flavanolen, luteïne en apigenine heeft deze populaire groente ook sterk ontstekingsremmende eigenschappen.
Knoflook
Zijn niet alleen een natuurlijke en supergezonde smaakmaker. Zo verlaagt knoflook een hoge bloeddruk, verbetert het onze natuurlijke weerstand en werkt sterk ontstekingsremmend.
Goedkope superfoods van bij ons: Eieren
Eitjes zijn een van de meest gezonde superfoods die we kunnen eten. Ze zijn uitzonderlijk rijk aan essentiële aminozuren, meervoudig onverzadigde vetten, vitaminen A, B2, B6, B12, D, E, K en aan mineralen zoals ijzer, foliumzuur. Ze brengen ons cholesterolgehalte in evenwicht, en zorgen snel voor een langdurig voldaan gevoel. Eieren zorgen ook voor ons hart en onze bloedvaten, verbeteren de gezondheid van onze hersenen en onze ogen, verhogen onze gezonde HDL- cholesterol, verlagen ons risico op beroertes en verminderen het gehalte aan vetten (triglyceriden) in ons bloed
Goedkope superfoods van bij ons: Lijnzaad
Lijnzaad en vooral gebroken lijnzaad, zijn aan gezonde vetten (vooral omega 3 en omega 6), vitamine B1 en B2, calcium, magnesium, zink en kalium. Zo zorgen voor een goede spijsvertering, een gezonde darmflora en beschermen tegen constipatie (verstopping).
Andere goedkope superfoods van bij ons zijn zeker ook
- Uien
- Aardbeien
- Tomaten
Comments
- 14 okt
0- 13 okt
0- 12 okt
0- 12 okt
0- 12 okt
0