Artikel.nl




Editorial Approved Badge

Noten met veel eiwitten en weinig koolhydraten een goed idee?

Noten zijn supergezond. Ze maken deel uit van de Schijf van Vijf, dé basis van elk gezond eetpatroon. Noten zijn rijk aan gezonde, onverzadigde vetten en hoogwaardige eiwitten. Die zijn onmisbaar voor een goede gezondheid en om je gewicht beter onder controle te houden. Passen noten met veel eiwitten en  weinig koolhydraten in een gezond en natuurlijk eetpatroon?

Geschreven door Francois Appers
Gepubliceerd op: 6 aug 2021
11
147
10
Niet alle noten passen in een gezond eetpatroon

Alle noten zijn gezond, maar de ene soort al gezonder dan de andere. In alle soorten vinden we vooral gezonde, onverzadigde vetten en veel hoogwaardige eiwitten. Die hebben we nodig om onze gezondheid op peil te houden. Eiwitten en gezonde vetten doen ons ook verantwoord en makkelijker afvallen. Het is dus belangrijk om niet teveel en de juiste soort noten te eten.
Onbewerkte noten

Eet je graag noten en wil je ze inpassen in je gezond en natuurlijk eetpatroon? Geef dan altijd de voorkeur aan onbewerkte noten zonder toevoegingen. Die zijn ongezouten, niet geroosterd en ongebrand.
Noten met de meeste eiwitten

Waarom eiwitten voor onze gezondheid zo belangrijk zijn, legden we hierboven al uit. Noten met de hoogste concentratie aan eiwitten zijn achtereenvolgens:

Amandelen
Honderd gram amandelen bevatten 21 gram eiwit, 22 gram koolhydraten en 49 gram vetten, vooral gezonde vetten. Ze bevatten ook relatief veel vitamine B2 en vitamine E en vooral koper, magnesium en mangaan als mineralen. Amandelen zorgen voor heel wat gezondheidsvoordelen. Ze:
  • Verminderen je eetlust
  • Helpen je meer vet verbranden en makkelijker afvallen
  • Beschermen je hart en je bloedvaten
  • Zorgen voor een gezonde bloeddruk
  • Verbeteren je spijsvertering
  • Hebben een gunstige invloed op diabetes
Pistachenoten

Pistachenoten bevatten per honderd gram gemiddeld 20 gram eiwitten, 28 gram koolhydraten  en relatief weinig vet (45 gram). In dit soort noten vinden we ook veel vitamine B1 en B6 en mineralen zoals koper en mangaan. Pistachenoten:
  • Verbeteren je darmflora
  • Ondersteunen gewichtsverlies
  • Zorgt voor een goede hartfunctie en voor soepele bloedvaten
  • Houden je bloedsuikerspiegel stabieler
  • Verkleinen je risico op darmkanker
Cashewnoten

Dit soort noten zijn goed voor gemiddeld 18 gram eiwitten per honderd gram, 30 gram koolhydraten en 44 gram (vooral gezonde) vetten. Cashewnoten bevatten de meeste koolhydraten, en de laagste concentratie aan vetten. We vinden er echter de minste vitaminen en mineralen, vooral vitamine B1 en B6, en vitamine K in. Cashewnoten zijn ook een goede bron van ijzer, magnesium, en mangaan. Ze bieden de gezondheidsvoordelen van de vorige soorten noten en zorgen daar bovenop ook voor sterke botten, gezonde nagels en tanden en voor glanzend haar. Cashewnoten beschermen tegen allerlei allergieën, tegen pijnlijke galstenen en tegen bloedarmoede.

Walnoten

Walnoten of okkernoten bevatten gemiddeld 15 gram eiwit, 14 gram koolhydraten en de grootste hoeveelheid vetten, namelijk 65 gram. De meerderheid daarvan zijn echter meervoudige, onverzadigde en dus gezonde vetten. Walnoten bevatten ook de sterkste antioxidanten. Die beschermen ons tegen de vrije radicalen die onze lichaamscellen beschadigen, ons kunnen ziek maken en ons natuurlijk verouderingsproces versnellen. Daarnaast vinden we in walnoten vooral vitamine B1, vitamine B6, magnesium en mangaan.

Pinda's
We rekenen pinda's bij de noten, maar het zijn eigenlijk peulvruchten. Pinda's bevatten de meeste eiwitten, zo'n 26 gram. Pinda's hebben ook veel vitamine B1, B3 en B9 en mineralen zoals koper en mangaan aan boord.
Hoeveelheid koolhydraten in noten

Amandelen zijn koolhydraatarm, terwijl cashewnoten de meeste koolhydraten van alle soorten noten meedragen. Ze zullen je dus zeker niet helpen afvallen. De noten met de kleinste hoeveelheid koolhydraten zijn:
  • Macadamianoten
  • Pecannoten
  • Paranoten.
Noten met de hoogste concentratie aan koolhydraten
Op het vlak van koolhydraten zijn pistache- en cashewnoten de ongezondste noten van allemaal, zeker als je iets aan je buikje of je overgewicht wilt doen.
Eetpatroon met veel eiwitten en weinig koolhydraten: de gezondste noten

Niet alle noten zijn even gezond. Sommige zijn gezonder dan de anderen. Rekening houdend met hun verhouding eiwitten en ongezonde, snelle koolhydraten (vooral suikers en zetmeel) zijn dit de meest gezonde noten die je kunt eten, ook als je iets aan je overgewicht wilt doen:
  • Amandelen
  • Pistachenoten
  • Pinda's
  • Paranoten
  • Macadamianoten
  • Cashewnoten
  • Walnoten
  • Pecannoten
  • Hazelnoten
Hoeveel noten mag je per dag eten?
Eet dagelijks een handjevol of maximaal 25 gram noten, of gemiddeld 150 calorieën en varieer zoveel mogelijk. Zo geniet je maximaal van alle gezondheidsvoordelen die onbewerkte noten je bieden.

11
Geschreven door Francois Appers
Gepubliceerd op: 6 aug 2021
11
147
10

Comments

  • 19 aug
  • 0
Ik eet bijna elke dag combi van noten met wat rozijnen en eventueel fruit. De verschillende voordelen zorgen ervoor dat ik meestal voor een zelfgemaakte mix kies of er eventueel smorgens wat eet.
  • 19 aug
0
  • 9 aug
  • 0
Gezond en lekker.
  • 9 aug
0
  • 8 aug
  • 0
Goede en nuttige info
  • 8 aug
0
  • 8 aug
  • 0
Lekker hoor, ik vind noten heerlijk
  • 8 aug
0
  • 7 aug
  • 0
Laat die noten maar komen!
  • 7 aug
0
Laad meer

Recente en relevant artikelen